درباره شهر بانکوک | Bangkok :

بانکوک یا بانگکوک (به تایلندی: กรุงเทพมหานคร، تلفظ: کرونگتِپ مهاناکُن) پایتخت کشور تایلند است. بانکوک دارای بیشترین تعداد توریست در مقایسه با شهرهای جهان است. با این‌که به‌مدت دویست سال است که نام رسمی و محلی این شهر «کرونگتِپ» بوده‌است، ولی بیشتر خارجیان همواره از نام بانکوک استفاده می‌کنند. مردم محل نام بانگکوک را برای یکی از مناطق این شهر به‌کار می‌برند.

کلان شهر بانکوک با مناطق پیرامون آن به عنوان پایتخت ملی شناخته می‌شوند و استان یا منطقه ویژه‌ای مستقل در کنار 75 استان دیگر تایلند به حساب می‌آیند.

موقعیت جغرافیایی

شهر بانکوک از لحاظ جغرافیایی در بخش مرکزی کشور در کرانه ی باختری رودخانه ی چائو فرایا در نزدیکی خلیج تایلند قرار گرفته است. مساحتی که شهر بانکوک در کشور تایلند برای خود اختصاص داده حدود ۱٫۵۶۸٫۷۳۷ کیلومترمربع است. طبق آمار  سرشماری که سال ۲۰۱۰ در بانکوک انجام شد این شهر حدود ۸ میلیون جمعیت دارد که پرجمعیت‌ ‌‌‌‌‌‌ترین شهر تایلند و بیست و دومین شهر پرجمعیت جهان به شمار می رود.

تاریخ بانکوک

این شهر در قرون هفدهم و هجدهم میلادی، تنها دهکده‌ ‌‌‌‌‌‌ای کوچک و بندری برای کشتی‌ ‌‌‌‌‌‌هایی بود که به آیوتهایا -پایتخت سابق سیام- می‌ ‌‌‌‌‌‌رفتند. در سال ۱۷۸۲، رامای اول، آن را تأسیس کرد و به‌ ‌‌‌‌‌‌عنوان پایتخت تایلند انتخاب شد. بانکوک در طول جنگ جهانی دوم، متحمل خساراتی شد؛ در دسامبر۱۹۴۱، ژاپنی‌ ‌‌‌‌‌‌ها آن را غارت کردند و در سال‌ ‌‌‌‌‌‌های ۱۹۴۴ و ۱۹۴۵، هدف بمباران‌ ‌‌‌‌‌‌های مکرر هواپیماهای نیروهای متحد شد. طی سده‌ ‌‌‌‌‌‌های نوزدهم و بیستم میلادی، این شهر توسعه یافت و به مرکزی اقتصادی، اجتماعی و سیاسی، نه تنها برای تایلند، بلکه برای آسیای جنوب‌ ‌‌‌‌‌‌شرقی، هند و چین تبدیل شد؛ به‌ ‌‌‌‌‌‌طوری‌ ‌‌‌‌‌‌که در برخی گزارش‌ ‌‌‌‌‌‌ها در سال ۲۰۰۸، بهترین شهر جهان برای مسافرت و استراحت، معرفی شده‌ ‌‌‌‌‌‌است.

آب و هوا

با توجه به شرایط جغرافیایی شهر بانکوک دارا هست، همواره گرمسیر و بارانی است. گرم ترین ماه سال در این شهر ماه های فروردین و اردیبهشت است و سردترین ماه هم در این کشور دی است. اگر بخواهیم بهترین زمان ممکن برای سفر به بانکوک را بگوییم فصل زمستان بین ماه های آبان تا اسفند است. در اواخر بهار و تابستان این شهر خیلی گرم می شود. از اواسط ماه خرداد بارش در این شهر افزایش پیدا می کند که همین دلیل می شود که گردشگران کمتری به بانکوک سفر کنند برای همین میزان هزینه ها هم در این ماه کاهش پیدا می کند.

جاذبه های گردشگری

همه ساله ۱۶ میلیون نفر به این شهر آسیایی سفر می‌کنند و به همین دلیل یکی از شهر‌های توریستی جهان به شمار می‌رود. اکثر افرادی که برای اولین بار به بانکوک سفر می‌کنند، این شهر را در مرزی میان گذشته و حال می‌بینند. معابد باستانی و مراکز خرید مدرن، اجزای اصلی پایتخت تایلند هستند و مانک‌های (راهبه) بودایی در خیابان‌های شهر دیده می‌شوند. این تناقض بین مدرنیته و بخش باستانی بانکوک، می‌تواند هیجان‌انگیز باشد.

از جاهای دیدنی بانکوک می‌توان به کاخ بزرگ بانکوک (Bangkok Grand Palace)، آکواریوم بانکوک، معبد وات آرون (Wat Arun)، کاخ دوسیت (Dusit Palace)، خیابان خائوسان (Khao San Road)، خانه جیم تامپسون (Jim Thompson)، رودخانه چائو فرایا (Chao Phraya River)، معبد وات فو (Wat Pho)، پارک لامپینی (Lumpini Park)،  معبد وات ترایمیت (Wat Traimit)، پرا ناکان سی آیوتایا (Phra Nakhon Si Ayutthaya)، دنیای وحش سافاری بانکوک (Safari World Bangkok) و… اشاره کرد که باید در تور بانکوک از آن‌ها دیدن کنید.

• دریم ورلد | Dream World: یکی از بزرگ ترین شهربازی های بانکوک و تایلند شهربازی دریم ورلد می باشد، که این شهر بازیِ جذاب و دیدنی در خارج از شهر قرار گرفته و مکانی منحصر به فرد برای گذراندن اوقاتی شاد درکنار خانواده است. این شهربازی به بخش های دریم ورلد پلازا، باغ رویایی سرزمین خیالی و سرزمین ماجرا تقسیم می شود. بخش پلازا در قسمت ورودی دریم ورلد قرار دارد، که این قسمت با الهام گرفتن از دیسنی لند امریکا ساخته شده و پر از فروشگاه ها و ساختمان هایی با اشکال متنوع هست.

• کاخ بزرگ بانکوک | Grand Palace : هر کسی که به بانکوک سفر می کند باید از این مکان دیدن کند ، کاخ بزرگ یک جاذبه خیره کننده شهری ست که در سال ۱۷۸۲ به عنوان خانه پادشاه تایلند ساخته شد و به مدت ۱۵۰ سال از آن روز به عنوان دادگاه سلطنتی ، مقر دولت ، پایگاه وزارت جنگ و حتی ضرابخانه مورد استفاده قرار می گیرد. در مجموعه ی کاخ ، شما چندین ساختمان چشم نواز دیگر پیدا می کنید که با هزینه زیادی به رنگ های طلایی ، صورتی و آبی طراحی و تزئین شده اند . یکی از مهمترین آنها Wat Phra Kaew ( مقبره زمردین بودا ) است که در آن یک مجسمه بودای سبز به مدت ۱۴ قرن محبوب و مورد احترام مردم بوده است.

• بانکوک شناور: عمومی ترین وسیله گردش در بانکوک Khlong به معنای کانال است و به عنوان یکی از شاخصه های بانکوک به شمار می رود. شما می توانید در کانال ها به وسیله قایق های محلی BangYao گردش نمایید. این قایق های بلند و نازک بوسیله موتورهایی پر سر و صدا که در انتهای قایق قرار دارد به جلو رانده می شوند. هر چیزی که بخواهید می توانید در این بازارهای شناور تایلند تهیه کنید. این محل مجموعه ای گسترده و هیجان انگیز از دکه ها و فروشندگانی است که شما می توانید از آنها خرید کنید. مشهور‌ترین بازار شناور، بازار damnoen saduak است که در راچا بوری‌، نزدیک به بانکوک واقع است.

• شهر تاریخی آیوتایا | Ayutthaya City: شهر قدیمی و تاریخی آیوتایا در سال ۱۳۵۰ بنا شد و به عنوان پایتخت تایلند در نظر گرفته شد. آیوتایا در ۸۹ کیلومتری شمال شهر بانکوک قرار گرفته است و معماری آن ترکیبی از هنر معماری کامبوج و هنر دوره سوخوتای هست. این شهر که خیلی ها در قرن ۱۷ اون رو از زیباترین شهرهای جهان می دانستند، از سال ۱۹۹۱ در فهرست آثار جهانی یونسکو قرار گرفته است

• مزرعه تمساح ها | Samutprakarn Crocodile Farm and Zoo: مزرعه ای پر از تمساح در فاصله ۳۰ کیلومتری بانکوک وجود دارد که در آن حدود ۶۰.۰۰۰ تمساح از ۲۸ گونه مختلف زندگی می کنند. حیوانات دیگه ای از جمله فیل، میمون، شیر و مار هم در این مزرعه وجود دارند. موزه دایناسورها هم که شامل گونه های متنوع دایناسورها و اسکلت های آنها است. هر روز در این مزرعه نمایش های متنوعی همچون کشتی با تمساح ها و حرکات آکروباتیک فیل ها در این مکان اجرا می شود.

• دنیای وحش سافاری بانکوک | Safari World: باغ وحش سافاری در مرکز بانکوک قرار دارد و بیشتر از ۲۰۰۰ حیوان و ۱۰۰۰ پرنده رو در خودش جای داده است. از همین رو این باغ وحش یکی از بزرگترین باغ وحش های تایلند است و از برترین جاذبه های گردشگری بانکوک و جاذبه های تایلند به شمار می رود.

دیگر جاذبه های بانکوک را در صفحه دیدنی های آسمان پرستاره پرشیا ببینید.

فستیوال های بانکوک

فستیوال‌هایی که در بانکوک برگزار می‌شود عبارتند از:

• سونگکران (Songkran) در ماه آوریل که جشن سال نو تایلندی است
• روز بودا (Visakha Bucha) در ماه آوریل
• فستیوال بین‌المللی رقص و موسیقی در ماه سپتامبر

مراکز خرید

از مراکز خرید و فروشگاه‌های بزرگ گرفته تا بازارهای شبانه، بازارهای شناور و اوت لت‌ها، همگی گزینه‌های پیش روی شما برای خرید هستند. سنترال ورلد (Central World)، مرکز خرید سیام پاراگون (Siam Paragon)، بازار شناور Damnoen Saduak، بازار شبانه Rot Fai و در میان اوت لت‌های بانکوک، اوت لت ۲۴، اوت لت مینور (Minor Outlet)، اوت لت سوپر اسپرت (Supersports) از آن جمله‌اند.

برای عزیزان خود می‌توانید سوغاتی‌های بانکوک نظیر محصولاتی با طرح فیل، پارچه و شال، محصولات اسپا و صابون‌های معطر، زیورآلات نقره، لباس‌های سنتی تایلند، آثار منبت‌کاری، ادویه‌جات و خشکبار تهیه کنید.

غذا و رستوران در بانکوک

فرهنگ غذایی مردم کشور تایلند با ایرانی ها خیلی تفاوت دارد و به اصطلاح غذاهایی که در این کشور طبخ می شود برای ما عجیب و غریب است. برای همین ما چند رستوران ایرانی و چند رستوران به نام بانکوک را در این مطلب معرفی کرده ایم و همچنین پیشنهاد می کنیم که غذاهای آماده ای که در فروشگاه های این شهر وجود دارند را تهیه کنید تا گشنه نمانید. البته یادتان باشد بانکوک است و غذاهای متنوع و رنگارنگش. پس در غرفه‌های غذافروشی خیابانی نیز غذا میل کنید.

• رستوران تیلیشز | Tealicious Bangkok Restaurant

یک رستوران کوچک و جمع و جور که در شهر بانکوک وجود دارد و در صورت تمایل می توانید در آن غذاهای تایلندی را میل کنید، رستوران تیلیشز است. این رستوران غذاهای با کیفیت در برابر هزینه مناسب برای شما عزیزان ارائه می کند. نکته ی مهم درباره رستوران تیلیشز این است که می توانید غذایتان را در فضای باز میل کنید.

آدرس: Soi Charoenkrung 49 Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

• رستوران ایرانی محسن | Mohsen Restaurant

در شهر بانکوک نگران خورد و خوراکتان نباشید زیرا در رستوران ایرانی محسن می توانید خوشمزه ترین غذاهای ایرانی که می خواهید را میل کنید.

آدرس: Suriyawong, Bangrak 6 Soi Prachum (Silom) Silom Road, 10500, Thailan

• رستوران ایرانی سبلان |Sabalan Restaurant

یکی دیگر از رستوران هایی که در این شهر وجود دارد، رستوران ایرانی سبلان است. در این رستوران می توانید انواع غذاهای ایرانی و لذیذ را میل کنید.

آدرس: ۱۱/۱۰۷ Ratchaprarop Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand

از رستوران های معروف بانکوک که باید به آن ها سری بزنید می توان به چند مورد زیر اشاره کرد:

• رستوران بلو الفنت (Blue Elephent)

رستوران بلو الفنت در قصری جذاب قرار دارد که ساختمانش برای دوره استعماری بانکوک است. در این رستوران هم می توانید انواع غذاهای تایلندی را سفارش دهید و هم در کلاس های آشپزی  شرکت کنید چون این رستوران یکی از بهترین کلاس های آشپزی بانکوک را دارد. در این رستوران انتظار غذاهایی خوشمزه و باکیفیت را داشته باشید و خودتان را برای شام یا ناهاری لذتبخش آماده کنید. این رستوران شعبه دیگری هم در شهر لندن دارد و برای یک وعده غذای آن باید چیزی حدود ۱۵۰۰ بات هزینه کنید، این مبلغ را می توانید با کارت اعتباری هم پرداخت کنید. رستوران بلو الفنت هر روز از ساعت ۱۱:۳۰ صبح تا ۲:۳۰ ظهر برای وعده ناهار و ۶:۳۰ عصر تا ۱۰:۳۰ شب برای وعده شام باز می شود.

• رستوران ماها ناگا (Maha Naga)

این رستوران مدرن که در داون تاون بانکوک قرار دارد غذاهای سنتی را با آب و تابی مدرن می پزد تا با اشتیاق بیشتری غذاهای سنتی را امتحان کنید. در این رستوران یا می توانید غذای خود را در بیرون زیر نور شمع و یا در فضای داخلی رستوران که با دکوراسیونی مراکشی تزئین شده میل کنید. غذاهای کاری و سوپ این رستوران به ویژه غذای «توم یای گای» خیلی خوشمزه است که پیشنهاد می کنیم حتما آن را امتحان کنید. این رستوران هر روز از ساعت ۵:۳۰ عصر تا نیمه شب باز و هزینه غذا در آن حدود ۱۰۰۰ بات است.

• رستوران سالا ریم نام (Sala Rim Naam)

این رستوران در واقع بخشی از هتل ماندارین اوریانتال است ولی  در آلاچیقی سرسبز در کنار رودخانه چائوفرایا قرار دارد. در این رستوران ازساعت ۸:۳۰ تا ۹:۳۰ شب می توانید در حالی که از طعم غذاهای عالی تایلندی لذت می برید مراسم سنتی تایلندی را هم تماشا کنید.  در این رستوران یا می توانید بر روی تشک های سنتی تایلندی بنشینید و یا می توانید غذای خود را روی میز و صندلی میل کنید. این محل هر روز برای ناهار از ۱۲ تا ۲ ظهر و برای شام از ۷ تا ۱۰:۳۰ شب باز است و برای یک وعده غذا باید حدود ۲۰۰۰ بات پول خرج کنید

• رستوران هارمونیک (Harmonique)

این رستوران با فضای صمیمی و آرامش بخش خود در خانه قدیمی چینی که پر از وسایل قدیمی و گیاهان مختلف است قرار دارد. در آشپزخانه تایلندی این رستوران بیشتر غذاهای دریایی سرو می شود و اگر خواستید این رستوران را برای ناهار یا شامی خوشمزه انتخاب کنید باید هر روز صبح از ساعت ۱۱ صبح تا ۱۰ شب به این رستوران بیایید و ۵۰۰ تا ۷۵۰ بات برای هر وعده غذا پول دهید.

• رستوران بانکر (Banker)

ساختمانی سه طبقه در محله ساتورن بانکوک است  که در آن غذاهایی از سنت های غذایی اروپا با ترکیبی از غذاهای آمریکایی سرو می شود. تاکید این رستوران بر طعم و مزه قوی در منوی آن کاملا مشخص است. غذاهای این رستوران ساده، محیط آن صمیمی و خدمات آن عالی است به طوری که یکی از بهترین رستوران های بانکوک است.

خوردن غذاهای خیابانی، جرئی از سفر است و در کشورهای جنوب شرقی آسیا و به ویژه در تایلند و بانکوک تجربه ای بسیار لذتبخش است. خیابان های شهر بانکوک پر از غذاخوری هایی است که در آن ها غذاهای خیابانی و آماده سرو می شود،  قیمت مناسب و خوشمزه بودن این غذاها باعث شده که طرفداران زیادی داشته باشند.

• پد تای: پد تای در سال ۲۰۱۱ به عنوان پنجمین غذای خوشمزه دنیا انتخاب شد. دلیل اینکه این غذا نه فقط در تایلند بلکه در کل جهان اینقدر محبوب است، سادگی آن می باشد. این غذا از برنج، نودل، تخم مرغ، پنیر لوبیا، سبزیجات و معمولا مقداری مرغ و میگو درست می شود .پد تای را می توانید در هر غذاخوری ای در تایلند پیدا کنید. برای پختن این غذا که از غذاهای خیابانی تایلند است در نودل برنج، نیمرو و پنیر لوبیا ریخته می شود و برای مزه دار کردن آن از فلفل، آب لیمو، سس ماهی کمک می گیرند و بعد از اضافه کردن مقداری سبزیجات و مرغ و ماهی سرو می شود.

• کاری میگو: ازغذاهای دریایی خوشمزه است که از برنج، ریحان، سبزیجات، سس کاری و میگوی تازه تشکیل شده است. برای پخت آن سبزیجات مختلف را مخلوط کرده و پس از پخت و ترکیب آن ها با میگو سرو می شود.

• انبه و برنج: انبه و برنج از دیگر غذاهای معروف تایلند است که از عنبه و برنج و ترکیب آن ها با شیر غلیظ درست می شود، این غذا را در همه غذاخوری های تایلند می توان پیدا کرد و هم در رستوران ها و هم در غذاخوری ها محبوبیت دارد. در رستوران ها معمولا در قسمت دسر منو قرار دارد اما به عنوان غذای اصلی هم استفاده می شود.

• استیک مرغ: در تایلند هر چیزی استیکش وجود دارد. گاهی نمیدانی آن غذا استیک چه گوشتی است اما استیک مرغ با مقداری سس غذای خوشمزه ای است که از غذاهای پرطرفدار گردشگران است.

• تام یانگ گونگ: مردم تایلند عاشق غذاهای فلفلی هستند و این غذا هم بشدت تند است. تام یانگ گونگ یک نوع سوپ تند است که از مخلوط سبزی و فلفل و میگوی تازه و قارچ درست می شود. این غذای خوشمزه را می توانید در غذاخوری های تایلند بعنوان یک غذای خیابانی میل کنید و ازطعم تند و منحصر بفرد آن لذت ببرید.

• سالاد پاپایا: سالاد پاپایا بیشتر در جنوب تایلند پیدا می شود اما در بانکوک هم طرفداران زیادی دارد. این سالاد تند غذای سبک کاملی است که بعنوان میان وعده استفاده می شود. این سالاد به شیوه های مختلف تهیه می شود که بعضی از روش های درست شدن آن شما را غافلگیر خواهد کرد.

• سالاد گوشت گاو مزه دار: سالاد گوشت گاو مزه دار غذایی است که در غذاخوری های خیابانی کمیاب است و معمولا در رستوران های محلی پیدا می شود دراین غذا از لیمو، گشنیز، نعناع، فلفل، پیاز و تکه های گوشت گاو استفاده می شود و از غذاهای خوشمزه است.

• آیس پن: آیس پن نوعی بستنی است که  از خوراکی های محبوب گردشگران می  باشد. برای درست کردن آن شیر و مواد شکلاتی دلخواه شما را در ظرفی سرد قرار می دهند تا تبدیل به بستننی شود. این بستنی خوشمزه خیلی سریع آماده می شود و برای خرید آن معمولا جلوی مغازه خیابان ها خیلی شلوغ می شود، فقط هزینه خرید این بستنی کمی بالاست.

تماس با آژانس